料理研究家のきじまりゅうたさんが簡単レシピを動画で丁寧に教える「親子で挑戦！きじまりゅうたのおうちごはん！！」。今回はお弁当にぴったりな3品を紹介します。
2品目は巻かずにできる「ぱったん卵焼き」。巻くときに失敗しがちな卵焼きを、スクランブルエッグ状の卵から作る、画期的なレシピです。
これなら忙しい朝でも失敗なしです。
【材料（2人分）】
卵:3個
サラダ油:大さじ1/2
砂糖:大さじ1
しょうゆ:大さじ1/2
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きじま りゅうた 祖母で料理研究家の村上昭子、母で料理研究家の杵島直美から多彩な家庭料理を学ぶ。子育て世代に響くアイデアメニューが雑誌や料理サイトで人気。1981年生まれ。「NHK きじまりゅうたの小腹すいてませんか？ パパッとレシピ」（宝島社）、「きょうも明日も炒めもの」（学研プラス）など著書多数。（日高奈緒）
Source : 社会 – 朝日新聞デジタル